A Praia do Rosa, em Santa Catarina, recebe no dia 21 de novembro um evento especial que une gastronomia e paisagem natural. O Fávaro Bistrô, localizado dentro da Pousada Coração da Terra, comemora dois anos de atividades com um sunset gastronômico que acontece das 17h às 22h e marca uma nova identidade da casa.
A celebração vai além do aniversário: representa uma renovação completa do bistrô, que agora apresenta uma proposta gastronômica com influências mediterrâneas, foco em ingredientes frescos e valorização da sazonalidade. A curadoria fica por conta de Nati Tussi, ao lado da chef Brenda Dietrich, que foi sua aluna no início da carreira profissional.
O encontro reúne os convidados em torno de uma mesa generosa de antepastos, além de comidinhas volantes servidas durante toda a noite. O formato foi pensado para privilegiar a variedade de sabores e a descontração, criando uma experiência que acompanha o ritmo do pôr do sol e valoriza o momento de compartilhar a refeição.
A nova fase do Fávaro traz uma cozinha contemporânea que dialoga com o verão: pratos coloridos, ingredientes frescos, leveza e combinações equilibradas. A inspiração mediterrânea se une a uma abordagem saudável e sustentável, em sintonia com o ambiente natural que faz da Praia do Rosa um destino procurado por quem busca bem-estar e boa gastronomia.
O evento acontece ao ar livre, com mesas espalhadas pelo gramado e iluminação que acompanha a transição entre o fim de tarde e a noite. A atmosfera intimista valoriza o cenário natural e coloca a gastronomia como protagonista, respeitando o ritmo tranquilo que caracteriza a região.
A celebração conta com apoio da Global Wine Solutions e da Cervejaria Típica Brasil. Os ingressos estão à venda pela plataforma Sympla, e mais informações podem ser obtidas pelo Instagram @favaro_bistro ou pelo WhatsApp 48 99612-6613.
