Oi amigas! Hoje eu trouxe uma receita super deliciosa de salada para acompanhar bacalhau. Afinal, não dá para resistir a uma combinação tão deliciosa, né? E o melhor é que essa salada é super fácil de fazer e vai deixar o seu prato ainda mais saboroso!
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Se tem uma receita que sempre faz sucesso nas ocasiões especiais e reuniões com amigos, é a Salada de Bacalhau. Além de prática, ela se destaca por ser uma refeição completa, e o melhor de tudo: é rápida, fácil e deliciosa. Hoje, vou compartilhar com vocês o passo a passo dessa incrível receita que conquistou meu coração.
Ingredientes que fazem a diferença
Para começar, você vai precisar de meio quilo de bacalhau. Escolha a qualidade que mais lhe agrada, pois um bom bacalhau resulta em lascas mais bonitas. Ao escolher, retire a pele e coloque-o em uma vasilha com água. Para dessalgar, coloque as lascas em uma assadeira de bolo e leve ao freezer, trocando a água três vezes.
Preparando o Bacalhau
Após o processo de dessalga, é hora de cozinhar o bacalhau. Coloque-o em uma panela e cubra com água. Assim que começar a levantar fervura, conte aproximadamente dez minutos. O bacalhau estará pronto quando as bolhas aparecerem. Lembre-se de degustar um pedacinho para garantir o ponto ideal.
Cozimento das Batatas
Enquanto o bacalhau cozinha, prepare as batatas. Cozinhe-as em uma panela com uma colher de sopa rasa de sal. Isso ajudará a manter o equilíbrio de sabores na salada. Depois de cozidas, amasse-as delicadamente com um garfo.
Refogando os Sabores
Em uma panela, coloque meia xícara de azeite de oliva, duas colheres de chá de alho ralado, meia xícara de pimentão vermelho e amarelo cortados em fatias. Refogue por dois minutos e adicione a cebola, já transparente. Acrescente o bacalhau desfiado, sal a gosto, uma colher e meia de chá de pimenta do reino, meia xícara de azeitonas pretas e as batatas amassadas.
Finalizando com Frescor
Para finalizar, adicione cebolinha e salsinha picadinha. Desligue o fogo e delicie-se com o aroma irresistível. Sirva a salada bem geladinha para realçar os sabores.
Dica da Isamara
Uma dica valiosa da Isamara: ao escolher o bacalhau, faça uma pesquisa de preços, pois muitas vezes comprar as latas pode resultar em perdas. Essa receita versátil pode ser aproveitada o ano inteiro, e você pode substituir o bacalhau por outras proteínas de sua preferência.
Agora não há mais desculpas para não preparar essa deliciosa Salada de Bacalhau. Compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares, e surpreenda a todos com uma refeição simplesmente irresistível.
E aí, meninas? Espero que tenham gostado dessa receita de salada para acompanhar o bacalhau! É super prática e fica uma delícia, além de combinar perfeitamente com o peixe. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse acompanhamento incrível. Tenho certeza que vocês vão arrasar na cozinha! Se tiverem alguma dúvida ou quiserem compartilhar suas experiências, deixem nos comentários. Até a próxima, amigas! Não se esqueçam de sempre se cuidar e se amar. Beijos!
