Quem não ama um bolo fofinho e delicioso, não é mesmo? Hoje, a nossa blogueira traz um passo a passo incrível para fazer uma massa de bolo profissional, branca e com um toque delicioso de baunilha. Fique ligado(a) para não perder essas dicas que vão transformar suas habilidades na cozinha!
https://www.youtube.com/watch?v=qViYB4mB_LE
Lista com os ingredientes MASSA DE BOLO
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (300g)
- 1 xícaras e 1/2 de açúcar (350g)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de leite (120ml)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara de mantega sem sal ou margarina 80% de lipídios
- 4 ovos
Tamanho da forma 21×10
Tamanho da minha xícara 240ml
Preparando a Massa
- Ingredientes Iniciais:
- 4 ovos
- 1,5 xícaras de açúcar
Se você não possui uma batedeira, não se preocupe! Pode usar uma tigela e um pouco mais de paciência. Para quem tem batedeira de mão, também é uma ótima opção.
- Batendo até a Perfeição: Bata os ovos e o açúcar até obter um creme branco e consistente. Esse é o segredo para a fofura da massa.
- Sabor Inigualável: Acrescente 2 colheres de chá de essência de baunilha. Se preferir menos, uma colher também faz a diferença. Adicione 120ml de leite em temperatura ambiente e meia xícara de óleo. A mistura é a chave para um bolo úmido e saboroso.
- Misturando com Carinho: Após bater novamente, transfira a mistura para uma tigela. Lembre-se de untar a forma antes de colocar a massa.
Adicionando a Farinha
Antes de adicionar a farinha, uma dica preciosa: forre o fundo da forma com papel manteiga e polvilhe farinha de trigo. Agora, vamos à farinha!
- Farinha Leve e Aerada: Peneire 2,5 xícaras de farinha de trigo aos poucos. Isso evita grumos e deixa a massa mais leve.
- Cuidado na Mistura: Use uma espátula para misturar a farinha delicadamente. Evite a batedeira nesse momento para não comprometer a textura leve da massa.
- Toque de Sabor: Adicione uma pitada generosa de sal para realçar o sabor.
- Finalizando com Maestria: Após incorporar a farinha, adicione uma colher de sopa de fermento e um terço de xícara de manteiga derretida. Misture com carinho até obter uma massa homogênea.
O Toque Final
Coloque a massa na forma, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palitinho para garantir que está pronto.
Dica Extra:
Deixe o forno pré-aquecendo antes de colocar a massa para garantir que o bolo cresça perfeitamente.
E pronto! Você terá um bolo alto, fofo e irresistível. Lembre-se de esperar esfriar antes de cortar. Experimente recheá-lo e surpreender a todos!
Esperamos que tenha gostado dessa receita maravilhosa. Não se esqueça de se inscrever, ativar o sininho e deixar o seu like. Isso vai ajudar muito!
Até a próxima e bom apetite!
