Olá, meninas! Tudo bem? Hoje vamos apresentar uma receita muito delícia da Andréia Rodrigues, a “Deia” do canal Gordices da Deia. Ela testou uma receita de Chocotone feito no liquidificador, isso mesmo! sem ter que sovar! Será que fica bom? Vamos descobrir juntas!
Receita do Chocotone de Liquidificador
https://www.youtube.com/watch?v=IvMT82dL_EQ
Ingredientes:
- 3 Ovos
- 120 g de Açúcar
- 120 g de Manteiga (ou margarina 80% lipídios)
- 10 g de Fermento Biológico Seco (ou 30g do fresco)
- 250 ml de Água morna
- 5 g de essência de Panetone (1/2 col sopa)
- 500 g de Farinha de Trigo
- 300 g de Chocolate em Gotas
Obs: A mesma receita pode ser feita com frutas cristalizadas, que daí seria o Panetone de Liquidificador.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, manteiga em ponto de pomada, fermento biológico seco e água morna.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de panetone e algumas gotas de corante amarelo (opcional) e bata por mais 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma bacia e acrescente o trigo aos poucos, mexendo bem. Use preferencialmente uma colher de madeira.
- Continue mexendo até obter uma massa elástica.
O Descanso da Massa
- Deixe a massa descansar por 40 minutos até dobrar de tamanho.
- Adicione o ingrediente escolhido, como gotas de chocolate, frutas cristalizadas, ou o que preferir.
- Divida a massa entre duas formas, fazendo cortes no meio para inserir manteiga e garantir um panetone úmido.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Dicas e Observações
- Temperatura dos Ingredientes: Lembre-se de deixar ovos, manteiga e outros ingredientes em temperatura ambiente.
- Validade: Embalado corretamente, o panetone caseiro tem validade de 10 a 15 dias.
- Cuidado com o Forno: Ajuste a temperatura do forno conforme o seu equipamento e evite queimar o panetone.
- Embalagem: Use formas adequadas, e se possível, embale a parte de baixo da forma para evitar que o panetone asse rápido demais.
Conclusão
Meninas, o resultado foi incrível! O chocotone ficou macio, saboroso e perfeito para curtir o Natal. Testem a receita e me contem nos comentários o que acharam. Se gostaram desse formato de vídeo, deixem sugestões para mais aulas como essa. Inscrevam-se no canal da Deia, curtam e compartilhem. Vamos juntas nessa deliciosa jornada culinária! Beijinhos e até a próxima!
