Olá, queridas leitoras! Hoje vamos dar uma bela bisbilhotada em um daqueles vegetais que talvez não estejam sempre no nosso prato, mas que têm tanto para nos oferecer. Estou falando do quiabo! Fiquem comigo nesse passeio pelas curiosidades e dicas sobre esse verdinho que merece muito mais atenção.
Quiabo: O que é esse tal verde?
Para algumas pode ser novidade, para outras já é velho conhecido. O quiabo é um fruto (sim, é um fruto, embora o utilizemos como legume) que vem da mesma família da hibiscus. Tem uma forma peculiar, como uns dedinhos compridos e verdes, e é famoso por aquele “slime” que muita gente torce o nariz. Mas, meninas, é só dar uma chance para o quiabo mostrar seu valor. Afinal, não se julga um livro pela capa, não é mesmo?
Nutrição: O quiabo é um amigo da saúde
O quiabo não é só uma carinha bonita na feira. Ele é um pacote de nutrientes essenciais. Rico em vitaminas A, C e K, além de antioxidantes que são ótimos para a pele e para a visão. Contém fibras, que ajudam no funcionamento do intestino, e é baixo em calorias, o que é uma ótima notícia para quem está de olho na balança.
O Quiabo e a Digestão
As fibras do quiabo ajudam você a digerir melhor sua comida, evitando problemas como a prisão de ventre. E sabe aquele lance do “slime” que mencionei antes? Ele atua como um facilitador natural no trânsito intestinal. Quem diria, não é mesmo?
Controla a Glicose e o Colesterol
O quiabo é queridinho de quem tem diabetes tipo 2 por ajudar a estabilizar os níveis de glicose no sangue. E não para por aí, ele também ajuda a diminuir o colesterol ruim. Dois pássaros com uma cajadada só!
Amigo do Emagrecimento
Com poucas calorias e rico em fibras, o quiabo é um ótimo aliado se você está tentando perder uns quilinhos. Ele ajuda a sentir aquela sensação de saciedade por mais tempo, evitando aquela escapadinha para lanchar antes da hora.
Para sua Pele e Visão
A vitamina A, presente no quiabo, é fantástica para a saúde dos olhos e para manter uma pele bonita e jovem. E com o bônus da vitamina C, que além de ser ótima para a imunidade, colabora na produção de colágeno.
Fortalecimento dos Ossos
A vitamina K do quiabo é superimportante para a saúde dos nossos ossos, ajudando na coagulação do sangue e fortalecendo nosso esqueleto. Que tal um quiabozinho para ajudar a manter o corpo forte?
Como Fazer Quiabo sem Baba
Agora, o grande truque! Como podemos preparar o quiabo sem aquela baba que tanto incomoda algumas de nós? É mais simples do que você imagina!
Aposte no Limão ou no Vinagre
Uma das dicas mais populares é adicionar algumas gotinhas de limão ou um pouquinho de vinagre enquanto você cozinha o quiabo. Isso ajuda a quebrar a baba e ainda dá um gostinho especial.
Refogue Bem
Outra dica é refogar bem o quiabo antes de adicioná-lo a outros ingredientes ou receitas. Um fio de azeite e uma boa refogada podem fazer a diferença.
Corte em Pedacinhos
Cortar o quiabo em pedacinhos menores e mexer o mínimo possível depois que ele estiver na panela também ajuda a reduzir a baba. Assim, você mantém os nutrientes e se livra do que não quer.
Receitinhas fáceis com Quiabo
Nada como dar vida nova a um ingrediente acrescentando-o em receitas que amamos. O quiabo pode ser usado de várias maneiras, desde refogados até ensopados e até mesmo em receitas mais sofisticadas.
Quiabo Refogado Simples
Um clássico que nunca falha. Refogue alho e cebola, adicione o quiabo e deixe dourar. Tempere como preferir e voilà!
Quiabo com Frango Ensopado
O toque da avó! Quiabo e frango combinam super bem. Um pouco de tempero caseiro e você tem uma refeição reconfortante e deliciosa.
Salada de Quiabo
Sim, quiabo também pode ser ótimo em saladas. Cozinhe-os rapidamente e misture com seus vegetais favoritos.
Criatividade no Prato com Quiabo
Não tenha medo de experimentar. O quiabo é versátil e pode fazer parte de diversas receitas criativas. Invente, teste e transforme suas refeições!
Meninas, espero que vocês tenham gostado do nosso papo de hoje sobre quiabo. Não se esqueçam de comentar o que acharam, compartilhar o post se aprenderam algo novo e, claro, seguir a Magazine Femininaa nas redes sociais para mais dicas e curiosidades como estas. Um super beijo e até a próxima!