Se você é fã de abacate, com certeza já passou pela situação de guardá-lo na geladeira e encontrar a fruta toda escura e mole no dia seguinte. Mas fique tranquila, com algumas dicas simples é possível conservar o abacate na geladeira por mais tempo, mantendo sua textura e sabor deliciosos. Confira abaixo como armazenar abacate na geladeira de forma correta e aproveitar ao máximo essa fruta tão versátil.
1. O Que não Fazer
Não Guarde o Abacate Inteiro na Geladeira
Se você comprou um abacate maduro e não vai consumir imediatamente, evite colocá-lo inteiro na geladeira, pois o frio extremo pode acelerar o processo de amadurecimento e deterioração da fruta.
Não Deixe o Abacate Aberto na Geladeira
Assim como outras frutas, o abacate tende a escurecer quando exposto ao ar. Se você já cortou a fruta e não utilizou toda, envolva a parte restante em filme plástico, garantindo que o ar não entre em contato com a polpa do abacate.
2. Como Armazenar Corretamente
Utilize Limão ou Vinagre
O limão e o vinagre são ácidos naturais que ajudam a retardar o escurecimento do abacate. Antes de armazenar na geladeira, regue a polpa da fruta com um pouco de suco de limão ou vinagre, evitando assim a oxidação.
Armazene em Recipientes Fechados
Para conservar o abacate na geladeira, prefira utilizar potes ou sacos plásticos bem fechados. Dessa forma, você evita a entrada de ar e preserva a textura da fruta por mais tempo.
3. Como Saber se o Abacate Estragou
Textura Mole e Escura
Se ao abrir o abacate você perceber que a polpa está muito mole e escura, é sinal de que a fruta já passou do ponto e não deve ser consumida.
Cheiro Desagradável
Um abacate estragado costuma ter um odor forte e desagradável. Caso sinta um cheiro incomum ao cortar a fruta, é melhor descartá-la.
4. Benefícios do Abacate
Fonte de Nutrientes
O abacate é rico em gorduras saudáveis, como o ômega 3, além de vitaminas A, C, E e do complexo B, fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
Melhora a Saúde da Pele
Devido às suas propriedades antioxidantes e ácidos graxos, o abacate auxilia na hidratação e elasticidade da pele, prevenindo o envelhecimento precoce.
5. Receitas com Abacate
Vitamina de Abacate
Bata no liquidificador meio abacate maduro, leite, mel e gelo. Essa vitamina é uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde.
Guacamole
Amasse um abacate maduro com cebola, tomate, limão, coentro e pimenta. O guacamole é um acompanhamento delicioso para tacos, nachos e saladas.
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Abacate Na Geladeira
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