Oi amigas! Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super fácil de molho a campanha, ideal para vocês arrasarem nos churrascos de fim de semana. Esse molho é uma combinação perfeita de sabores e vai deixar as carnes ainda mais suculentas. E o melhor de tudo? Você só vai precisar de alguns ingredientes simples que provavelmente já tem na despensa. Vamos lá! Para fazer esse molho a campanha maravilhoso, você vai precisar de tomates maduros, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, sal e pimenta do reino. Em apenas alguns minutos de preparo e alguns momentos na geladeira, você terá um molho fresquinho e cheio de sabor para acompanhar suas carnes. Tenho certeza de que suas amigas e familiares vão adorar essa receita. Quem aqui já está com água na boca? Fiquem de olho no blog para conferir o passo a passo completo desse molho a campanha irresistível. Até mais!
COMO FAZER MOLHO VINAGRETE | Cozinha Básica | Mohamad Hindi
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Olá, amigas! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer: o famoso vinagrete, ou como chamamos aqui no Rio de Janeiro, amor à campanha. Esse molho é perfeito para acompanhar churrascos e diversos pratos, além de ser super simples de preparar.
Vamos começar com o tomate. Eu prefiro usar o tomate italiano, pois acho que ele é mais adocicado e dá um sabor especial ao vinagrete. Mas você pode usar o tipo de tomate que preferir, desde que esteja disponível no mercado da sua cidade. Corte o tomate ao meio e remova o miolo, pois ele solta muita água e não queremos que nosso vinagrete fique aguado e sem o sabor dos temperos. Corte o tomate em cubinhos pequenos, do tamanho que você preferir.
Em seguida, vamos cortar a cebola. Eu gosto de usar a cebola roxa, mas você pode usar a cebola branca se preferir. Retire a pontinha da cebola e descasque. Corte a cebola em cubinhos pequenos, para que não fique muito forte na boca. A proporção de tomate para cebola vai depender do seu gosto, então vá adicionando conforme sua preferência.
Agora é hora de preparar o molho do vinagrete. Podemos chamar o vinagrete de uma mistura de vinagre e azeite, mas eu prefiro usar limão como ácido e azeite como gordura. Numa tigela, esprema o suco de um limão, cerca de 35 ml. Adicione 70 ml de azeite extra virgem e misture bem até ficar homogêneo.
Tempere o molho com sal, pimenta do reino e um pouquinho de açúcar para equilibrar os sabores. Você pode substituir o limão por vinagre de maçã ou outro ácido de sua preferência, e brincar com diferentes temperos, como mostarda ou melado de cana. Misture novamente.
Agora é o momento de juntar o molho aos vegetais. Você pode fazer isso aos poucos, adicionando aos poucos o molho aos vegetais e misturando bem. Lembre-se de não colocar muito líquido de uma vez para não deixar o vinagrete muito aguado.
Para finalizar, acrescente salsa e coentro bem picadinhos. Eu gosto de usar o caule do coentro, pois acho que dá um sabor especial ao vinagrete. Misture tudo mais uma vez e está pronto o nosso vinagrete delicioso!
Espero que tenham gostado dessa receita básica de vinagrete. Ele combina perfeitamente com um belo churrasco e também pode ser usado em diversas outras receitas. Sejam criativas e experimentem diferentes variações de ingredientes. Aproveitem!
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MOLHO A Campanha (VINAGRETE) PARA CHURRASCO – Muito SABOROSO
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Olá, pessoal! Tudo bem com vocês, meus amores? Sejam todos muito bem-vindos a mais um vídeo aqui no canal! A receita de hoje está sensacional! Vamos falar sobre um delicioso molho à campanha, também conhecido como chimichurri, que não pode faltar no acompanhamento daqueles churrasquinhos que a gente tanto ama. Hoje, resolvi compartilhar com vocês o meu jeito de preparar esse molho. Espero muito que vocês gostem!
Para começar, vamos precisar de cebola. Eu já a passei pelo processador manual que já mostrei no canal, mas vocês também podem cortá-la bem pequenininha manualmente, se preferirem. Também vamos utilizar azeitonas picadas, tomates médios, salsinha picada e um dente de alho. Adianto que já comecei a cortar os tomates e os deixei bem pequenos. Se preferirem, podem utilizar o processador para isso. Depois, quando eu testar essa opção no processador, conto para vocês se deu certo ou não. E tem o medo de ficar com os tomates muito chuvosos, né?
Depois de termos todos os ingredientes preparados, vamos começar a temperar. Vou começar colocando os tomates em um recipiente. Em seguida, adiciono a cebola. Estou fazendo uma quantidade específica, mas vocês podem aumentar ou diminuir de acordo com o número de pessoas que vão consumir o molho. Acrescento um pouco de pimenta-do-reino, um dente de alho amassadinho no pilão, um pouco de orégano e sal, a gosto. E claro, não pode faltar o limão! Eu utilizo um limão pequeno, nessa quantidade. Agora é a vez de acrescentar o vinagre. Eu estou utilizando vinagre de álcool, mas você pode escolher o de sua preferência.
Geralmente, coloco uma medida dessa para duas vezes, e quando vou colocar o azeite, coloco duas vezes essa medida também. A quantidade de água filtrada que vou adicionar é apenas uma medida, para equilibrar o molho. Ah, e a medida de chimichurri é de 30ml, como vocês podem ver nesse medidor que tenho aqui. Agora, é só misturar muito bem para que todos os ingredientes se integrem. Provei um pouco para verificar o sabor e corrigi o sal, colocando mais uma pitadinha de orégano. Esse molho é simplesmente perfeito para acompanhar aquele churrasco no final de semana, não é mesmo?
Espero muito que tenham gostado dessa receita! Se sim, não se esqueçam de deixar o seu like, se inscreverem no canal e ativarem o sininho para receberem as notificações. Se possível, compartilhem em suas redes sociais, pois isso vai estar me ajudando muito. Desde já, agradeço a cada inscrito novo que está chegando no canal. Muito obrigada pela força e apoio de todos vocês! Agora, fiquem à vontade para me seguirem nas redes sociais. E agora chega de conversa, vamos nos concentrar na receita!
E aí, o que acharam? Contem para mim se já conheciam esse molho à campanha e se vão testar fazer em casa. Ele é realmente muito saboroso e garanto que vai fazer muito sucesso quando fizerem um churrasco para a família e amigos. Se tiverem alguma dúvida, deixem nos comentários que eu vou responder com muito carinho. Ah, e não se esqueçam de enviar sugestões de receitas para os próximos vídeos. Adoro quando interagem comigo! Um grande beijo e até o próximo vídeo, meus amores!
Aí está, amigas! Agora vocês têm uma deliciosa receita de molho a campanha para arrasar no churrasco. Tenho certeza de que seus convidados vão adorar! Não há nada melhor do que um molhinho refrescante para acompanhar aquela carne suculenta, não é mesmo? Lembrem-se de ajustar a quantidade de pimenta de acordo com o paladar de cada um. Espero que aproveitem muito essa receita e que seus churrascos se tornem ainda mais especiais. Divirtam-se e bom apetite! Se tiverem alguma dúvida ou quiserem compartilhar outras receitas, é só me escreverem. Estou à disposição! Até a próxima, suas amigas do assistente virtual.
