Receita De Brigadeiro Funcional

Quem não ama um brigadeiro? Aquela delícia tradicional que sempre nos remete à infância. Mas e se eu te contar que é possível saborear um brigadeiro delicioso e ao mesmo tempo mais saudável? Sim, é possível! Vou te ensinar uma receita de Brigadeiro Funcional que vai conquistar o seu paladar e ainda te deixar com a consciência tranquila. Vamos lá?

Benefícios do Brigadeiro Funcional

Antes de te passar a receita, vamos falar um pouquinho sobre os benefícios de optar por um Brigadeiro Funcional. Diferente do brigadeiro tradicional, essa versão inclui ingredientes mais saudáveis e nutritivos, que podem trazer diversos benefícios para a sua saúde. Por exemplo, trocar o açúcar refinado pelo açúcar de coco ou mel, e o chocolate meio amargo em vez do chocolate ao leite, faz toda a diferença. Além disso, alguns ingredientes podem ser adicionados para potencializar ainda mais os benefícios, como a biomassa de banana verde e o cacau em pó.

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Ingredientes Saudáveis

Para preparar esse brigadeiro, vamos precisar de alguns ingredientes funcionais e veganos:

Farinha de Banana Verde

A farinha de banana verde é rica em amido resistente, que ajuda a regular o intestino e controlar o açúcar no sangue. Além disso, ela é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Açúcar Demerara (ou Açúcar de Coco)

O açúcar demerara é menos processado do que o açúcar branco tradicional, mantendo mais nutrientes. Mas se preferir, você pode optar pelo açúcar de coco, que tem um índice glicêmico um pouco menor e um sabor mais suave.

Cacau (ou Farinha de Alfarroba)

O cacau é rico em antioxidantes e traz um sabor delicioso ao brigadeiro. Se preferir uma opção sem cafeína, pode substituir por farinha de alfarroba, que também é rica em antioxidantes e tem um sabor parecido com o chocolate.

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa Comece batendo no liquidificador a farinha de banana verde, o açúcar escolhido e um pouco de água fervente. É importante deixar a água fervente descansar um pouco para não se queimar!
2. Formando a Massa Continue batendo até obter uma massa homogênea. A textura deve lembrar uma farinha fina.
3. Adicionando o Cacau Depois que a massa estiver pronta, adicione o cacau e misture bem até incorporar.
4. Cozinhando em Fogo Baixo Leve a massa para o fogo baixo e mexa continuamente até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.
5. Rolando os Brigadeiros Depois que a massa esfriar um pouco, você pode enrolar os brigadeiros ou simplesmente comê-los de colher. É você quem manda!
6. Finalizando e Decorando Se quiser dar um toque especial, passe os brigadeiros em cacau em pó, farinha de alfarroba ou granulado vegano. Fica uma delícia!

Conclusão

Prontinho! Agora você tem um delicioso brigadeiro funcional e vegano para saborear sem culpa. Se você gostou da receita, não se esqueça de se inscrever no canal, deixar seu like e compartilhar com seus amigos. E claro, aproveite cada mordida desse docinho saudável!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o Brigadeiro Funcional?

Sim, você pode congelar os brigadeiros já prontos em um recipiente adequado e consumir em até 30 dias.

O Brigadeiro Funcional é mais saudável que o brigadeiro tradicional?

Sim, o Brigadeiro Funcional possui ingredientes mais saudáveis e nutritivos, sendo uma opção mais equilibrada para quem quer manter a alimentação saudável sem abrir mão de um doce.

Conclusão

Agora que você aprendeu a receita do Brigadeiro Funcional, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa opção mais saudável e deliciosa? Compartilhe essa dica com suas amigas e familiares e deixe nos comentários o que achou dessa versão funcional do brigadeiro. Fique ligada nas nossas redes sociais para mais conteúdos como esse. Bom apetite!

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