O que é Tapioca e Como é Feita?
Amiga, você já conhece a tapioca? Essa delícia que está super na moda não só em dietas como no cardápio fit, mas também no coração de quem adora um lanchinho rápido e gostoso? Vou te contar tudo sobre ela. A tapioca é feita a partir da fécula de mandioca, também conhecida como goma de tapioca. É uma iguaria 100% brasileira que ganhou o mundo! Para fazer, é só espalhar essa gomazinha numa frigideira quente e esperar formar uma espécie de panquequinha. Simples assim!
Benefícios da Tapioca para a Saúde
Sabia que além de gostosa, a tapioca é super benéfica para a nossa saúde? Pois é, essa maravilha é livre de glúten, então é uma ótima opção para quem tem doença celíaca ou quer evitar o glúten. Outro ponto é que ela é uma fonte de carboidrato de rápida absorção, o que te dá energia rapidinho, ideal para antes de atividades físicas. E tem mais: é low fat, então não adiciona gorduras na sua dieta.
Isenta de Glúten
Como falei, não tem glúten na tapioca. Então, se o trigo e seus amigos te dão dor de cabeça, se joga na tapioca sem medo.
Energia Rápida
Olha só, a tapioca é quase um energético natural. Uma ótima pedida para comer antes daquela corrida ou para começar o dia com tudo.
Baixa em Gorduras
Sem gordura, sem preocupação. A tapioca é sua amiga na hora de manter a linha na dieta.
Como Fazer Tapioca?
Fazer tapioca é moleza! Pegue sua frigideira, aqueça, nada de óleo, tá? Depois é só espalhar a goma de mandioca peneirada até cobrir o fundo da frigideira, deixar uns minutinhos e voilà! Você vai virar a rainha da tapioca!
Qual a Melhor Goma para Tapioca?
Miga, na hora de escolher a goma, prefira aquelas que são mais fininhas, elas deixam a tapioca mais macia e gostosa.
Dicas de Recheio
Você pode colocar o que quiser dentro: queijo, presunto, frango, banana com canela, chocolate. Invente, experimente, divirta-se!
Consistência Perfeita
Para não ficar nem muito dura nem muito mole, o segredo é não deixar muito tempo na frigideira. Dois minutinhos são suficientes.
Tapioca Fit: Como Adaptar
Mas e para quem tá de dieta? Amiga, a tapioca é super adaptável. Você pode colocar recheios lights e magrinhos. Que tal uma ricota temperada? Ou até mesmo uma pastinha de atum? O céu é o limite!
Recheios Proteicos
Para as marombeiras de plantão, recheios proteicos como frango desfiado ou ovos mexidos são uma ótima pedida.
Quantidade Controlada
Atenção no tamanho da sua tapioca, viu? Uma medida boa é usar cerca de duas colheres de sopa da goma para cada tapioca. Assim, não exagera nas calorias.
Combinações Fit
Pense em alimentos que combinem tanto em sabor quando em benefícios nutricionais, como cottage com tomate ou até mesmo uma geleia sem açúcar.
Variações da Tapioca: Outras Ideias
E não para por aí! Ensacada, em forma de crepioca adicionando um ovinho na massa, como base para uma pizza de tapioca… São infinitas possibilidades.
Tapioca Colorida
Que tal adicionar um pouquinho de cor? Beterraba e espinafre podem dar um toque todo especial na sua tapioca, além de vitaminas extras.
Crepioque-Se!
Miga, crepioca é vida! Bate um ovo na goma de tapioca e faz na frigideira como se fosse a tapioca tradicional. Fica mais fofinha e proteica!
Pizzaioca
Use a tapioca como base de pizza, coloca um molhinho de tomate, orégano, queijo e outros toppings saudáveis, e tem uma mini pizza rápida e deliciosa.
Resumindo…
A tapioca é versátil, saborosa e cheia de benefícios. Pode ser sua aliada na dieta, no estilo de vida saudável e ainda é amiga de quem tem restrição ao glúeno. Com essas dicas que eu te dei, tenho certeza de que você vai se tornar uma fã de carteirinha das tapiocas. Experimente, crie e, acima de tudo, divirta-se na cozinha! E aí, o que achou desse post? Me conta nos comentários, compartilha com as amigas e não esqueça de seguir a Magazine Femininaa nas Redes Sociais para mais dicas e ideias maravilhosas como essa! Beijinhos da sua amiga que adora tapioca!
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