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Início - FESTAS E EVENTOS - 1 kg de Farinha de Trigo Rende Quantas Coxinhas para Festa
FESTAS E EVENTOS

1 kg de Farinha de Trigo Rende Quantas Coxinhas para Festa

Silvia RehnEscrito por Silvia Rehn28/07/2024Atualizado:07/07/2025Tempo de Leitura 8 Mins284 Visualizações
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coxinhas para festa
coxinhas para festa
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1 kg de farinha de trigo rende quantas coxinhas para festa? Essa é uma dúvida super comum pra quem tá planejando uma festinha ou quer fazer coxinha pra vender. Afinal, ninguém quer errar na quantidade e ficar sem salgado na hora da festa, né?

Neste post, vou te explicar tudinho de forma simples e direta, do jeitinho que a gente gosta: sem enrolação! Vamos falar sobre o rendimento da massa, quantas coxinhas dá pra fazer com 1 kg de farinha, o tamanho ideal de coxinha pra festa, e ainda te dou dicas pra economizar sem perder o sabor. Bora lá?

1 kg de farinha de trigo rende quantas coxinhas para festa

A resposta pode variar, mas 1 kg de farinha de trigo rende em média de 80 a 100 coxinhas de festa, dependendo do tamanho da porção e da espessura da massa. Pra chegar nesse número, consideramos coxinhas pequenas, aquelas típicas de festa, com cerca de 20g a 25g cada (massa + recheio).

Agora, se você fizer coxinhas maiores, tipo lanche ou de vitrine de padaria, o rendimento cai bastante — de 1 kg de farinha dá pra fazer de 25 a 35 unidades.

Tamanho padrão de coxinha de festa

A coxinha de festa tradicional tem cerca de 6 a 7 cm de altura e pesa entre 20g e 25g no total. Nessa proporção, costuma-se usar:

  • 10g de massa

  • 10g a 15g de recheio

Ou seja, o rendimento vai depender também de quanto recheio você coloca e da espessura da massa.

Com 1 kg de farinha, você pode fazer cerca de 150-200 mini coxinhas.

Como calcular a quantidade de coxinhas

Para começar, é importante entender que a quantidade de coxinhas que 1 kg de farinha de trigo rende depende de alguns fatores: o tamanho das coxinhas e a receita utilizada. Vamos considerar uma receita padrão e tamanhos médios para chegar a um número aproximado.

Ingredientes para massa de coxinha

Normalmente, a massa de coxinha leva farinha de trigo, caldo de galinha, manteiga e temperos. Aqui está uma receita básica:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 litros de caldo de galinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Essa receita básica é suficiente para fazer aproximadamente 100 coxinhas de tamanho médio. Claro, isso pode variar se você fizer coxinhas maiores ou menores.

Preparando a massa

  1. Em uma panela grande, ferva o caldo de galinha.
  2. Adicione a manteiga e o sal, mexendo até derreter completamente.
  3. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo constantemente para evitar grumos.
  4. Continue mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela.
  5. Deixe a massa esfriar antes de modelar as coxinhas.

Modelando as coxinhas

Para modelar as coxinhas, siga estas etapas:

  1. Pegue pequenas porções de massa, faça uma bolinha e abra na palma da mão.
  2. Coloque o recheio de sua preferência (frango desfiado é o mais tradicional).
  3. Feche a massa em formato de coxinha.
  4. Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Tamanho e variação

Se você prefere coxinhas menores, chamadas de “mini coxinhas”, a quantidade pode aumentar significativamente. As mini coxinhas são perfeitas para festas, pois são fáceis de comer e servem como ótimos petiscos. Com 1 kg de farinha, você pode fazer cerca de 150-200 mini coxinhas.

Dúvidas frequentes sobre coxinhas

Como conservar as coxinhas?

Coxinhas podem ser congeladas antes de fritar. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao freezer até congelarem e depois armazene em sacos plásticos.

Qual o melhor óleo para fritar?

Óleo de canola ou óleo de soja são boas opções para fritar coxinhas, pois suportam altas temperaturas sem alterar o sabor.

Posso assar as coxinhas em vez de fritar?

Sim, coxinhas podem ser assadas, embora fiquem menos crocantes. Pincele com um pouco de óleo e asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Qual o tempo de fritura ideal?

Frite as coxinhas em óleo quente (180°C) por cerca de 3-4 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

Como variar o recheio?

Além do frango, você pode experimentar recheios como carne moída, queijo, palmito, e até opções vegetarianas.

Sugestões de Produtos

  1. Farinha de Trigo Dona Benta
  2. Farinha de Trigo Anaconda
  3. Caldo de Galinha Knorr
  4. Manteiga Aviação
  5. Farinha de Rosca Yoki
  6. Recheio de Frango Perdigão
  7. Queijo Catupiry para recheio
  8. Óleo de Canola Liza
  9. Formas para modelar coxinhas
  10. Panelas antiaderentes Tramontina

Quantas coxinhas pequenas dá pra fazer com 1 kg de farinha

Rendimento médio da receita de massa para coxinha

IngredienteQuantidade
Farinha de trigo1 kg
Caldo (água + caldo de frango ou leite)1,2 a 1,5 litros
Margarina2 colheres de sopa
Sala gosto

Com essa quantidade, você faz aproximadamente 1,3 kg a 1,5 kg de massa cozida, que dá para modelar cerca de 80 a 100 coxinhas de festa com 10g de massa cada.

Agora, se quiser caprichar no recheio, prepare cerca de 1 kg de frango desfiado temperado. Essa quantidade será suficiente para rechear todas essas coxinhas.

Variações no rendimento da coxinha

O rendimento de coxinhas por 1 kg de farinha pode mudar por causa de:

  • Espessura da massa: se fizer a massa mais grossa, rende menos coxinhas

  • Tamanho da coxinha: quanto maior, menos unidades saem

  • Quantidade de recheio: recheios mais generosos reduzem o número de salgados

  • Perdas no preparo: um pouquinho de massa sempre gruda na panela ou na colher, né?

Dicas pra aproveitar bem 1 kg de farinha de trigo

Escolha uma boa receita de massa

A massa básica de coxinha leva:

  • 1 litro de caldo de frango (feito com o cozimento do peito)

  • 2 colheres de margarina

  • Sal a gosto

  • 1 kg de farinha de trigo

Ferva o caldo com a margarina e o sal. Assim que ferver, coloque a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até desgrudar da panela. Esse é o ponto ideal da massa.

Use recheio bem temperadinho

Nada de coxinha sem graça! Um frango bem temperado com alho, cebola, cheiro-verde, páprica e um toque de requeijão faz toda diferença no sabor e ainda ajuda a render mais.

Modele do tamanho certo

Quer garantir 100 coxinhas de festa com 1 kg de farinha? Então pese pequenas porções de massa e recheio. Use uma balança para padronizar.

Quantas coxinhas por pessoa em uma festa

Agora que já sabemos que 1 kg de farinha rende até 100 coxinhas pequenas, vem a pergunta: quantas coxinhas uma pessoa come numa festa?

Média de consumo por convidado

Tipo de FestaCoxinhas por Pessoa (média)
Festa infantil5 a 7 unidades
Festa de adulto8 a 10 unidades
Coquetel/Aniversário6 a 8 unidades

Ou seja, com 1 kg de farinha e 100 coxinhas, dá pra servir de 10 a 15 pessoas, dependendo do tipo de evento e se tiver outros salgados.

Receitinha básica de coxinha de festa

Ingredientes da massa:

  • 1 litro de caldo de frango

  • 1 kg de farinha de trigo

  • 2 colheres de margarina

  • Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

  • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho

  • Cheiro-verde, sal, páprica e requeijão a gosto

Para empanar:

  • 2 ovos batidos

  • Farinha de rosca

Modo de preparo:

  1. Ferva o caldo com margarina e sal

  2. Adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo até desgrudar da panela

  3. Deixe esfriar e sove um pouco a massa

  4. Modele bolinhas, recheie com o frango e dê o formato da coxinha

  5. Passe no ovo e depois na farinha de rosca

  6. Frite em óleo quente até dourar

FAQ – Perguntas Frequentes

1. Posso usar leite no lugar do caldo de frango?
Pode sim! O leite deixa a massa mais macia e com sabor suave, mas o caldo de frango dá mais sabor e aproveita o cozimento do recheio

2. Dá pra congelar as coxinhas?
Sim! Modele, empane e congele antes de fritar. Elas duram até 3 meses no freezer

3. Posso misturar farinha de trigo com outra farinha pra render mais?
Não é recomendado. A farinha de trigo é ideal porque tem o glúten necessário pra dar liga à massa. Misturar com outras farinhas pode deixar a coxinha quebradiça

4. Quantos quilos de coxinha preciso pra uma festa de 50 pessoas?
Se cada pessoa comer 8 coxinhas, você vai precisar de 400 coxinhas. Isso dá cerca de 4 kg de farinha de trigo na receita

Conclusão: 1 kg de farinha de trigo rende muita coxinha de festa!

Então, respondendo à pergunta principal: 1 kg de farinha de trigo rende de 80 a 100 coxinhas de festa se forem pequenas, com cerca de 10g de massa cada. Isso é suficiente pra servir até 15 pessoas, dependendo do apetite e da quantidade de salgados disponíveis

Pra garantir o sucesso da sua festa (ou do seu negócio de salgados), padronize os tamanhos, use um recheio gostoso e aproveite cada grama da massa

Se você curtiu esse conteúdo e quer mais dicas de quitutes pra festa, culinária prática ou receitas pra vender, compartilha com as amigas e salva esse post pra consultar sempre que precisar

Me conta aqui nos comentários: você já tentou fazer coxinha em casa? Quantas saíram com 1 kg de farinha? Vamos trocar experiências!

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Silvia Rehn

    Oiee, eu sou a Silvia, sou formada e pós graduada em Marketing e Negócios. Sou autora do livro Bom Dia, Poderosa e Diretora de Conteúdo aqui na Revista Magazine Feminina. Minha paixão é trazer conteúdos relevantes para fortalecer a nossa comunidade de mulheres ultra empoderadas, principalmente com relatos pessoais ou dicas baseadas em minha própria experiência.

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