Se tem uma coisa que aquece o coração e dá aquele abraço gostoso na alma, é uma boa sopa de macarrão com batata e cenoura! Seja para um jantar em família ou para um dia friozinho, essa receita é simples, rápida e cheia de amor. Bora aprender a fazer essa delícia?
Como fazer sopa de macarrão com batata e cenoura
A sopa de macarrão com batata e cenoura é perfeita para quem quer algo prático, nutritivo e econômico. Com ingredientes fáceis de achar e um preparo descomplicado, qualquer pessoa consegue fazer!
Ingredientes para a sopa de macarrão com batata e cenoura
Anota aí tudo que você vai precisar para a sopa de macarrão com batata e cenoura:
2 batatas médias picadas em cubinhos
1 cenoura grande cortada em rodelas finas
1 xícara de macarrão tipo argolinha ou conchinha
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado sem sementes
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1,5 litro de água quente
1 cubo de caldo de legumes (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar
Passo a passo da sopa de macarrão com batata e cenoura
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
Acrescente o tomate e refogue até ele desmanchar um pouquinho.
Coloque as batatas e a cenoura e mexa bem, deixando refogar por uns 2 minutinhos.
Adicione a água quente e o cubo de caldo de legumes (se for usar). Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Depois, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente (cuidado para não deixar o macarrão passar e desmanchar).
Ajuste o sal e a pimenta.
Finalize com salsinha picadinha por cima.
E tá pronto! A sua maravilhosa sopa de macarrão com batata e cenoura já pode ser servida.
Fotos de Sopa De Macarrao Com Batata E Cenoura
Dicas para deixar a sopa de macarrão com batata e cenoura ainda melhor
Quer deixar a sua sopa de macarrão com batata e cenoura ainda mais saborosa? Olha essas dicas que eu separei:
Escolha o melhor macarrão para a sopa de macarrão com batata e cenoura
Prefira massas pequenas como argolinha, conchinha ou ave-maria. Elas cozinham rapidinho e combinam super bem com os pedaços de batata e cenoura.
Use temperos naturais na sopa de macarrão com batata e cenoura
Se quiser uma versão mais saudável da sopa de macarrão com batata e cenoura, aposte em temperinhos frescos: louro, orégano, manjericão e alecrim dão aquele toque especial.
Acrescente proteínas na sopa de macarrão com batata e cenoura
Quer deixar sua sopa de macarrão com batata e cenoura mais reforçada? Dá para adicionar frango desfiado, carne moída ou até pedacinhos de tofu para uma opção vegana.
Tabela de ingredientes e quantidades da sopa de macarrão com batata e cenoura
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batata picada | 2 médias |
| Cenoura em rodelas | 1 grande |
| Macarrão pequeno | 1 xícara |
| Cebola picada | 1 pequena |
| Alho amassado | 2 dentes |
| Tomate picado | 1 unidade |
| Água quente | 1,5 litro |
| Caldo de legumes | 1 cubo (opcional) |
| Óleo ou azeite | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta | A gosto |
| Salsinha picada | A gosto |
Benefícios da sopa de macarrão com batata e cenoura
A sopa de macarrão com batata e cenoura não é só gostosa, ela também é cheia de benefícios:
Nutritiva: batata e cenoura são ricas em vitaminas e minerais.
Confortante: ideal para melhorar o humor em dias frios ou de TPM.
Versátil: você pode incrementar a receita com o que tiver na geladeira.
Econômica: ingredientes baratos e que rendem bastante.
Perguntas frequentes sobre sopa de macarrão com batata e cenoura (FAQ)
Posso congelar a sopa de macarrão com batata e cenoura?
Pode sim! Mas é melhor congelar sem o macarrão, porque ele pode ficar muito mole depois. Cozinhe o macarrão só na hora de esquentar.
Qual o melhor tipo de macarrão para a sopa de macarrão com batata e cenoura?
Macarrão pequeno como argolinha, ave-maria ou conchinha é o ideal.
Dá para fazer a sopa de macarrão com batata e cenoura na panela de pressão?
Dá sim! Refogue tudo como na receita normal, coloque na pressão por uns 5 minutos, depois é só abrir e adicionar o macarrão.
Como deixar a sopa de macarrão com batata e cenoura mais cremosa?
Uma dica é amassar alguns pedaços de batata depois de cozidos. Isso engrossa o caldo naturalmente!
Precisa usar caldo de legumes na sopa de macarrão com batata e cenoura?
Não é obrigatório, mas ele realça bastante o sabor. Se preferir, use temperos naturais para uma versão mais saudável.
Conclusão: bora fazer essa sopa de macarrão com batata e cenoura deliciosa?
Viu como é fácil fazer uma sopa de macarrão com batata e cenoura caseira, cheia de sabor e carinho? Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa maravilha para quem você ama — ou para você mesma, porque a gente também merece!
Se você curtiu essa receita, compartilha com suas amigas e salva aí para não perder! Me conta também nos comentários: você faria alguma adaptação nessa sopa?
