Oi amiga! Vamos falar sobre uma dúvida comum na cozinha: quantas pessoas 1 kg de feijão serve? E para feijão tropeiro e feijoada, como calcular? Vamos descomplicar isso juntas!
Quantas Pessoas 1 kg de Feijão Serve?
Neste post:
Geralmente, 1 kg de feijão cru rende bastante depois de cozido. Em média, 1 kg de feijão cozido serve entre 8 a 10 pessoas, considerando uma porção de aproximadamente 200 gramas por pessoa. Isso vale para o feijão simples, aquele cozido só com temperos básicos.
Feijão Tropeiro
O feijão tropeiro é um prato delicioso e bem nutritivo, feito com feijão, bacon, linguiça, ovos e farinha de mandioca. Por ser um prato mais rico e com outros ingredientes, 1 kg de feijão tropeiro serve um pouco mais de pessoas, já que a quantidade de feijão por porção é menor devido aos ingredientes adicionais. Assim, 1 kg de feijão tropeiro pode servir cerca de 10 a 12 pessoas.
Feijoada
Ah, a feijoada! Prato típico brasileiro que é uma verdadeira festa no prato. A feijoada é feita com feijão preto e uma variedade de carnes como carne seca, costelinha, paio, linguiça, entre outros. A quantidade de feijão por pessoa na feijoada também é reduzida por conta das carnes. Portanto, 1 kg de feijão preto para feijoada serve cerca de 10 a 12 pessoas, similar ao feijão tropeiro.
Como Calcular a Quantidade Exata
- Feijão Simples: 1 kg serve 8 a 10 pessoas.
- Feijão Tropeiro: 1 kg serve 10 a 12 pessoas.
- Feijoada: 1 kg serve 10 a 12 pessoas.
Antes é importante você saber que: para cada porção de feijão crú, você vai ter o dobro e meio de feijão cozinho. Ou seja:
1 Kg de Feijão Crú = 2 e 1/2 Kg de Feijão Cozido
Calcule o feijão:
- 1 xícara (chá) de feijão cru serve bem três pessoas depois de pronto.
- Se for feijoada (quando o feijão for prato principal) aí é 1 xícara (chá) de feijão crú serve duas pessoas.
Vamos a algumas dicas práticas para preparar seus pratos com feijão!
- Planeje com Antecedência: Sempre é bom planejar a quantidade de feijão e os outros ingredientes com base no número de convidados.
- Preparo Adequado: Lembre-se de deixar o feijão de molho por pelo menos 8 horas antes de cozinhar. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e melhora a digestão.
- Tempero é Tudo: Para o feijão simples, capriche no tempero com alho, cebola, louro e bacon, se gostar. No feijão tropeiro, o segredo está em fritar bem o bacon e a linguiça antes de misturar ao feijão. Já na feijoada, cozinhe as carnes separadamente e depois junte ao feijão para um sabor irresistível.
Sugestão de Produtos
- Feijão Preto Orgânico: Ideal para feijoadas.
- Bacon e Linguiça Artesanais: Perfeitos para dar aquele sabor especial ao feijão tropeiro.
- Farinha de Mandioca Torrada: Essencial para o feijão tropeiro.
Resumo
- 1 kg de feijão simples serve 8 a 10 pessoas.
- 1 kg de feijão tropeiro serve 10 a 12 pessoas.
- 1 kg de feijão para feijoada serve 10 a 12 pessoas.
E aí, pronta para cozinhar um banquete? Compartilhe esse post com suas amigas e siga a Magazine Feminina nas redes sociais para mais dicas incríveis!